餐饮管理者怎样管理好员工？

　　饮食服务业人员多，流动大，管理卫生管理人员多，对企业各方面忠诚难，这就要求饮食服务业的管理者必须要做到实事求是，对错坚持原则，敢于同员工沟通，坦诚面对发生的失误。

　　一、对于餐饮企业这种资源整合服务企业来说，合作精神是对餐饮管理最基本的要求，合作精神是最基本的要求。在市场竞争日益激烈的今天，餐饮企业的经营管理必须注重整体能力的提高，只有整体素质上去了，企业才能获得持续发展的力量。

　　二、经营管理是餐饮企业文化的重要武器，经营管理决策层人格魅力和经营理念的集中体现，是员工在经营管理过程中无形的行为规范。作为一名餐饮管理者，要通过各种方式向员工宣传企业文化，以身作则，成为有道德的人。

　　三、要正确地运用权力，餐饮管理和餐饮经营者一样，权力也是公司赋予的，与责任无关，责任比权力更重要。为权力负责，为公司利益负责，这一点绝不会动摇。

　　四、在餐饮行业竞争日趋激烈的今天，服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一，优质服务水平也成为进入餐饮企业的最重要市场准入证，它不仅需要为顾客提供优质服务，更需要有强烈的服务意识。

　　五、持续学习是餐饮管理的永恒使命，也是餐饮管理者学习和改进的过程。无止境的学习，无止境的进步。当今社会，不学就落后，有被淘汰的危险，不要因为；忘记学习，而离开管理岗位；光荣退休。